Cachopo de cerdo

INSTRUCCIONES

  1. Elegir la pieza de carne que vas a querer para la receta, pide en la carnicería que te la preparen para rellenar. Si no es posible, tendrás que abrirla en casa con un buen cuchillo para que quede una pieza extendida. Hecho esto, aplasta la carne con un rodillo para que quede más fina.
  2. Sala un poco la carne, pero no mucho porque el jamón ya es salado. Si utilizas jamón dulce (jamón york) para rellenar tu cachopo de cerdo, entonces puedes ser un poco más generoso con la sal.

 

INGREDIENTES

  •  4 filetes de solomillo o lomo de cerdo dobles para rellenar
  •  4 lonchas de jamón serrano o dulce
  •  4 lonchas de queso
  •  2 huevos
  •  200 gramos de pan rallado
  •  1 vaso de aceite
  •  1 pizca de sal

BENEFICIOS

Si antes se malinterpretó, hoy en día ya se sabe sobre todos los beneficios de la carne de cerdo, sus propiedades, lo que sirve, y cómo esta carne ayuda a cuidar la salud y la buena forma.

La carne de cerdo es más nutritiva de lo que muchas personas pueden imaginar. Es una potencia de vitaminas y minerales esenciales. Sólo 85 gramos de esta carne magra cocida cubren más de un tercio de la necesidad diaria de niacina, vitamina B6, tiamina y selenio.

Aún así, a día de hoy la gente se pregunta si la carne de cerdo es mala para la salud, si el embarazo puede comer carne de cerdo, si la carne de cerdo es oms,entre otras varias preguntas que asocian este alimento con problemas de salud.

Es considerada la carne roja más consumida en el mundo, especialmente en Asia oriental, pero en ciertas religiones como el judaísmo y el Islam su consumo está prohibido, e incluso está prohibido en muchos países islámicos.

Aunque lo ideal es consumirlo sin ser procesado, hay muchos productos elaborados con cerdo procesado, como jamón, tocino, cerdo ahumado, embutidos y embutidos.


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3 comentarios de “Cachopo de cerdo”

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