Pescado al horno (estilo cubano)

INSTRUCCIONES

  1. Lavar el pescado por dentro y por fuera de los cortes verticales a cada lado y colocarlo en forma rectangular de aluminio o vidrio para hornear.
  2. Cena con 1/2 jugo de limón verde cada 460 gramos de pescado. Sazonar con una cucharada de sal cada 460 gramos de pescado.
  3. Regar ligeramente con pimienta negra en polvo. Encienda el horno con antelación a 180o C.
  4. Proporciones: Utilice el pescado de acuerdo con su espesor: 1 pulgada (2,5 cm) de espesor para cubrirlo durante aproximadamente 20 minutos 2 pulgadas (5 cm) de espesor para cubrirlo durante aproximadamente 30 minutos; 3 pulgadas (7,5 cm) de espesor, se utiliza durante aproximadamente 45 minutos.

 

 

INGREDIENTES

  • 1 unidad de pescado entero descamación y limpieza
  • sal al gusto
  • pimienta negra al gusto
  • limón verde al gusto

 

Todos sabemos que el pescado es uno de los alimentos más saludables que hay. Contiene varios nutrientes indispensables para nuestra salud, como el alto contenido proteico y la vitamina D, además de ser una gran fuente de ácidos grasos esenciales de tipo omega 3, que tienen gran importancia para el buen funcionamiento del cuerpo y del cerebro.

Los peces también tienen otros tipos de vitaminas y minerales como vitamina A y vitaminas del complejo B, además de calcio, hierro, magnesio, manganeso, fósforo y potasio. No para nada, la Asociación Americana del Corazón de los Ee.UU. recomienda la ingestión de pescado al menos dos veces por semana.

 


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